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Abundante ensalada de cuscús

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Abundante ensalada de cuscús
Foto: Mariana Petrova Ivanova
1 / 4
11/09/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
10 min.
Total
30 min.
Raciones
3
"Abundante, rica y deliciosa - puedes preparar fácilmente esta ensalada de cuscús casi todos los días"

Ingredientes

  • pechuga de pollo - 1 pechuga asada
  • cuscús - 1/2 taza
  • cebolla - 1/2 pieza
  • pepinillos en vinagre - 3 - 4 uds
  • patatas - 2 piezas (cocidas)
  • manzanas - 1/2 pieza
  • mayonesa - 150 - 200 g
  • mostaza - 1 cdta
  • sal
  • pimienta negra
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortar la pechuga de pollo asada en trozos pequeños. Colocar en un bol con tapa.

Pelar la cebolla y cortarla en trocitos pequeños junto con los pepinillos y la manzana pelada.

Cocinar el cuscús según las instrucciones del paquete.

Cortar las patatas en cubos. Añadir todo al bol. Poner la mayonesa, mostaza, sal y pimienta negra.

Mezclar bien la ensalada de cuscús, cerrar con la tapa.

Refrigerar durante unas horas antes de servir la abundante ensalada de cuscús.

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