Modo de preparación
Vierta una taza pequeña de aceite de oliva en una cacerola ancha y poco profunda. Calentar y dejar caer las chuletas de cordero.
Fríe durante 4-5 minutos por cada lado.
Añada la cebolla picada y sigue friendo a fuego lento durante otros 5 minutos.
Agregue las espinacas y los champiñones blanqueados. Vierta una taza de agua tibia. Cocine durante 5-6 minutos, luego ponga el arroz lavado.
Sazone el cordero con arroz con una pizca de pimienta negra y 1 cda. granos de pimienta negra, una pizca de hierbabuena y perejil.
Rellene con agua tibia ligeramente por encima del nivel de los productos.
Tapa la olla y cocine el cordero con espinacas, arroz y champiñones hasta que el arroz esté listo.
¡Buen provecho!
