Modo de preparación
Revuelve el yogur junto con el bicarbonato de sodio en un bol. Mientras burbujea, agregue media manzana grande o una más pequeña, finamente rallada.
Luego ponga la harina de algarroba, el aceite y la harina blanca. Deberías obtener una masa espesa para pastel. Engrasa los moldes para muffins con aceite y extiende la mezcla con una cuchara. Encima de cada muffin pongo trocitos de manzana pelada, de la mitad restante o entera pequeña.
Hornee los deliciosos muffins a 170 °C.
Si no tienes harina de algarroba, puedes agregar cacao. También se puede omitir, entonces tendrás muffins de manzana naturales sin la nota de chocolate.
Disfruta de mis muffins de manzana con harina de algarroba.
