Modo de preparación
En un bol, mezcle todas las especias, el aceite de oliva, la miel y un diente de ajo finamente picado. Remueve y añade la cerveza.
Ponga el cordero en una fuente de horno más grande, vierta la mezcla y frote bien la carne con ella.
Cubra bien la fuente con papel de aluminio y colóquela en un horno caliente a 160 grados durante 2 horas.
Pela y corta las patatas en gajos. Cuando termine el tiempo de cocción, retira la fuente del horno, retira el papel aluminio y pon las patatas.
Si el líquido se ha reducido, añada más caldo de verduras, sazone con un poco de pimienta y sal si es necesario y vuelve a meter al horno a 180 grados durante 30 minutos.
Serve cordero asado con una ensalada verde y una cerveza fría.
El cordero asado - tierno y jugoso está listo.
