Modo de preparación
La calabaza se pela y se ralla en trozos grandes.
Se cuece en un cazo con la mantequilla y el azúcar (yo le pongo unos 250 g). La calabaza debe ablandarse muy bien.
Los tres paquetes de masa se cortan en rectángulos, en la mitad superior se hacen cortes horizontales, y en la parte inferior se coloca relleno, nueces y canela, enrollados en un buterrollo.
Cepille los apetitosos hojaldres con clara de huevo y espolvoree con azúcar moreno.
Saqué los otros dos paquetes y los cubrí abundantemente con calabaza, nueces y canela. luego los enrollé en un rollo grande, que corté en trozos de unos 2 cm de ancho.
Dispuse como rosas, pincelé con clara de huevo y volví a espolvorear con azúcar moreno.
Horneé los bollos de calabaza a 210°C hasta que estén doradas.
Mientras aún estaban calientes, los espolvoree con azúcar en polvo.
Estos son realmente especiales bollos de hojaldre con calabaza y nueces que desaparecerán en segundos... Sin mencionar cómo huele la casa.
