Modo de preparación
Esta salsa cremosa para salmón está inspirada en el Tandoori indio. Se puede utilizar de tres formas: como salsa fría para acompañar el pescado, que se hornea por separado, pero también se puede untar generosamente sobre el filete o lomo de pescado y hornearlo junto con la salsa. La tercera forma es usarla solo para la marinada.
La preparación es extremadamente fácil y en tan solo unos sencillos pasos:
Los dos tipos de nata se mezclan en un bol. Agregue la sal, las hojas secas de cilantro, el jengibre, la nuez moscada y la pimienta blanca. Aplasta los clavos con los dedos y retira los tallos pequeños.
Ralla el ajo en un rallador fino o prénsalo con una prensa de ajo.
También se ralla muy fina la piel de 1/2 limón y sólo la parte amarilla, y se exprime el jugo del cítrico.
¡Todo se mezcla muy bien hasta obtener una consistencia suave y la salsa de pescado está lista! ¡Fresco y fragante!
¡Disfrute de su comida!
