Modo de preparación
Envuelva la remolacha en papel de aluminio y hornee en el horno durante 50 minutos. Deja en el papel de aluminio para que se enfríe mientras se ablanda. Después de que se enfríe, abre la lámina y pela la verdura.
Pon todos los ingredientes en un bol, y corta la remolacha en 4 trozos para facilitar el trabajo de la batidora.
Triture hasta que quede suave.
Es un aperitivo de untar adecuado para servir con galletas saladas o bruschettas. Al servir, espolvorear con eneldo fresco finamente picado.
