Modo de preparación
Una magnífica ensalada inspirada en la cocina alemana.
Las patatas se cuecen en agua con sal. Cuando estén cocidas se dejan enfriar ligeramente y se cortan en trozos medianos.
El bacon para la ensalada se corta en trozos pequeños y se fríe en un poco de aceite de oliva. Cuando se ponga dorado, sácalo y colócalo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
En su lugar, se pone a sofreír la cebolla finamente picada. Después de que se ablande, se agrega una cucharada de vinagre, una cucharada de mostaza y un poco de azúcar.
Se cocina durante unos dos o tres minutos, luego se agregan las patatas y el bacon a la sartén. La ensalada de patata se sazona con sal, pimienta negra molida y perejil fresco picado.
Se mezcla brevemente. Opcionalmente, se puede espolvorear con cebolleta fresca picada finamente y está lista para servir. Se consume caliente.
¡La ensalada de patatas con bacon al estilo alemán es simplemente increíble!
