Pastel esponjoso con cerezas

Tanya SlavovaTanya Slavova
Novato
344
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pastel esponjoso con cerezas
Foto: Tanya Slavova
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Preparación
20 min.
Cocción
30 min.
Total
50 min.
Raciones
8
"Si te preguntas a dónde fueron las cerezas, mira en el pastel"

Ingredientes

  • huevos - 4 piezas
  • azúcar - 1 y 1/2 taza
  • aceite - 110 ml
  • vainilla
  • agua - 200 ml caliente
  • harina - 2 y 1/2 tazas
  • levadura en polvo - 15 g
  • cacao - 2 cucharadas
  • para las migas de mantequilla
  • harina - 3/4 taza
  • azúcar - 1/4 taza
  • mantequilla - 4 cucharadas, fría
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Agregue aceite, vainilla y agua caliente en un chorro fino y al mismo tiempo mezcle con la batidora.

Tamiza la harina y el polvo de hornear en un bol y agregar a la mezcla de huevo, mezclar.

Divide la mezcla en dos - en una parte agregue el cacao. Deje que el horno se caliente a 200 grados y mientras tanto prepare las migas de mantequilla.

Mezcle y amase los ingredientes para ellos con las manos. Después de unos minutos, las migas están listas.

En un molde desmontable, ponga papel de hornear y engrase con aceite.

Primero vierta la mezcla de cacao, luego la mezcla blanca, arregle las cerezas y espolvoree el pastel de cerezas con las migas de mantequilla.

Hornee a 200 grados durante 10 minutos y luego reduzca a 180 grados hasta que esté hecho.

¡La receta de pastel esponjoso de cerezas es de Sanie Zeynel!

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