Modo de preparación
Mezclar los productos para los crepes y batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Déjela reposar durante 30 minutos en el refrigerador y luego haga los crepes de tamaño mediano de la forma habitual. Engrasa la sartén con aceite despues de cada uno. El fuego debe ser moderado (de 9 niveles a cuarto o quinto). Cocine durante 3 minutos por un lado y aproximadamente un minuto por el otro. Deje que los crepes se enfríen un poco.
Para el relleno de este delicioso aperitivo, pica finamente el jamón ibérico. Puedes picarlo en una picadora.
Agrega el queso crema, la pimienta negra, la nata y el perejil seco. Mezcle hasta que la crema sea homogénea.
Unta generosamente cada crepe de tomate con la mezcla cremosa y enrolla.
Corta cada rollo en trozos más pequeños y colócalos en una fuente.
Sirva en la mesa festiva.
¡Disfrute de su comida!
