Modo de preparación
Mezclar en una cacerola la miel y el azúcar diluidos en 2-3 cucharadas de agua. Poner al fuego medio/bajo y dejar que se caliente.
Añadir la salsa de soja, aceite, las especias aromáticas y el puré de tomate.
Remover bien y apartar del fuego. La mezcla para la marinada no debe hervir, solo se calienta.
Colocar la carne dentro del recipiente con el adobo y añadir la cebolla y el ajo cortados. Remover todo muy bien y envolver con film transparente.
Después de 30 minutos, la carne de cerdo estará lista para asar - con la marinada templada , la carne toma su sabor y textura muy rápido y no es necesario dejar reposar por varias horas como de normal.
