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Ensalada festiva de huevos

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada festiva de huevos
Foto: Albena Asenova
2 / 2
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Preparación
30 min.
Cocción
15 min.
Total
45 min.
Raciones
4
"Ensalada de huevos para cualquier ocasión"

Ingredientes

  • pepinillos en vinagre - 6 - 7 uds
  • huevos duros - 6 uds
  • mayonesa - 200 g
  • queso feta - 100 g
  • yogur - 3 cucharadas, griego
  • patatas - 3 uds hervidas
  • pimienta negra - 1/3 cucharadita
  • eneldo - 5 ramilletes
  • aceitunas negras - para decorar
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pelar las patatas hervidas y rallarlas en un recipiente hondo. Agregar los pepinillos picados, el queso feta desmenuzado y los huevos duros rallados.

Añadir el eneldo picado, la mayonesa, el yogur y la pimienta negra.

Mezclar bien todos los ingredientes de la ensalada de huevos y guardar el bol en el frigorífico para que se enfríe.

Poner en una ensaladera o platos adecuados, decorar con las aceitunas negras y servir.

La ensalada festiva de huevos es muy rica.

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