Modo de preparación
Mezclar en un bol el yogur con el jugo de lima y la sal. Agregar todas las especias secas - ajo en polvo, canela, cilantro, cominos, nuez moscada, pimienta negra , clavo de olor y sal (los clavos de olor apretar entre los dedos para hacer un polvo)
Rallar la raíz fresca de jengibre pelada y agregar a la mezcla anterior.
Picar finamente la cebolla roja y añadela a la salsa.
Mezclar muy bien la salsa de yogur y sazonar con más especias o jugo de lima al gusto, por si preferís un sabor más fuerte.
La salsa india Tandoori es muy buena para acompañar carnes, verduras o un buen pescado. Se puede utilizar también como una marinada.
Pruéba la salsa y te sorprenderás de la riqueza de sabores y aromas que contiene.
