Modo de preparación
Limpiamos la cebolla y los dientes de ajo y los cortamos en rodajas. Ponemos las verduras en un bol junto con los demás productos y mezclamos bien.
Cogemos un filete de carne, untamos generosamente con el adobo (por ambos lados) y lo colocamos en otro bol grande. Hacemos lo mismo con todos los filetes que queremos marinar y los apilamos uno encima de otro.
Cubrimos el bol y dejamos reposar en la nevera durante al menos 6 horas.
Gracias al alcohol la carne se vuelve más tierna y jugosa.
Esta cantidad de adobo es para aproximadamente 1 kg de carne.
