Modo de preparación
Picamos los dientes de ajo y los sofreímos brevemente en un poco de aceite de oliva.
Agregamos los tomates cherry partidos por la mitad.
Cocinamos hasta que los tomates se ablanden un poco (no demasiado) y sazonamos con sal y un poco de pimienta negra.
Cocemos los tagliatelle frescos en agua con sal. Una vez listos, escurrimos del agua y repartimos en dos platos.
En cada ración de deliciosos tagliatelle, echamos de la salsa con tomates cherry y agregamos unas bolitas pequeñas de mozzarella. Terminamos el plato, decorando con la albahaca fresca picada.
Buen provecho con los tagliatelle con tomates cherry y mozzarella.
