Crema de calabaza con nueces

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Crema de calabaza con nueces
Foto: Vanya Georgieva
1 / 2
23/04/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
Total
40 min.
Raciones
4
"Ligera y muy suave - crema de calabaza con nata y nueces"

Ingredientes

  • calabaza - 1/2 pieza
  • zanahorias - 1 pieza
  • patatas - 1 pieza
  • cebolla - 1/2 pieza
  • caldo - 1 cubito (de pollo o de verduras)
  • mantequilla
  • sal
  • nata para cocinar
  • nueces
  • pimienta negra
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortar la calabaza en trozos y pelarla (así se puede pelar más fácilmente). Luego cortar en trocitos más pequeños. Pelar y cortar también la zanahoria y la patata.

Picar la cebolla y poner las verduras en una olla con agua y sal. Llevar al fuego y cocinar hasta que estén completamente tiernas y suaves. Luego, apartar del fuego para que se enfríe un poco, agregar la mantequilla y triturar.

Sazonar la sopa con pimienta negra al gusto.

Calentar de nuevo y repartir en platos hondos. Poner nueces picadas y nata en cada ración de sopa de calabaza .

La crema de calabaza con nueces está lista.

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