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Patatas nuevas agitadas

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Patatas nuevas agitadas
Foto: Albena Asenova
16/04/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
30 min.
Total
40 min.
Raciones
3
"Rápidas, fáciles y deliciosas - patatas agitadas"

Ingredientes

  • patatas - 600 g (nuevas, baby)
  • aceite de oliva - 6 cucharadas
  • sal - al gusto
  • mantequilla - 1 cucharada
  • ajos tiernos - 2 - 3 tallos
  • eneldo - 5 - 6 ramitas frescas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Las patatas se lavan y secan sin pelar. Si son pequeñas se dejan enteras, si no, se cortan en trozos grandes.

Luego se ponen en una cacerola con aceite caliente y un poco de agua. Se cubren con una tapa y se cocinan durante unos 20 minutos, agitando de vez en cuando sin quitar la tapa.

Después de vigésimo minuto, se verifica la suavidad de las apetitosas patatas , se agrega sal al gusto, un poco de mantequilla y ajos tiernos finamente picados.

Se tapan de nuevo y se cocinan por otros 5 minutos. Finalmente, cuando estén listas las patatas nuevas agitadas, se espolvorean con eneldo fresco finamente picado.

Estas patatas con ajo y eneldo son ideales para servir como guarnición para carnes.

¡Buen provecho!

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