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Salsa para pasta (receta siciliana)

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Salsa para pasta (receta siciliana)1 / 2
17/07/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
25 min.
Total
40 min.
Raciones
3
"¡Con esta salsa tu plato de pasta será más que sabrosa!"

Ingredientes

  • berenjenas - 2 piezas pequeñas
  • pimientos picantes - 2 piezas
  • pimientos asados - 2 piezas
  • tomate s - 6 piezas
  • aceite d oliva - 3 cucharadas, 45 ml
  • ajo - 3 dientes
  • albahaca - 1 cda, picada
  • aceitunas - 15 aceitunas
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Calentar el aceite en una cacerola y sofreír los dientes de ajo y los pimientos picantes.

Retirarlos y en la misma grasa poner los tomates rallados, los pimientos asados troceados y las berenjenas en cubitos.

Añadir las aceitunas picadas y sazonar la salsa para espaguetis con albahaca y sal al gusto.

Cocinar durante 20 minutos a fuego lento.

¡Estupenda salsa para pasta (receta siciliana)!

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