Modo de preparación
Sacamos los filetes de la caballa limpios de la piel y espinas. Cortamos en trocitos y ponemos en un bol.
Cortamos los pepinillos agridulces con la ayuda de un pelador o un cortador rizado. Cortamos la cebolla en julianas finas y combinamos con los trozos de caballa y los mejillones.
Agregamos las aceitunas y aliñamos con aceite de oliva, limón y sal.
Distribuimos la enslada de pescado en platos individuales y decoramos con los pepinillos.
La ensalada marinera con mejillones y caballa ahumada está lista.
