Modo de preparación
Los productos para la marinada se mezclan con un batidor de alambre y se esparcen por todos lados, frotando la marinada en los codillos.
Vierta la mezcla restante en la sartén. Cubra con papel aluminio y hornee a 250 grados durante 30 minutos.
Luego reduzca el horno a 180 grados y hornee por otras 2 horas. Si es necesario, se puede agregar un poco más de agua. Pasado este tiempo, retire el papel aluminio y hornee por otros 20 minutos, rociándolo periódicamente con la salsa de la sartén, solo con la grasa que se separó durante la cocción.
Adorne - puré de papas u opcional.
El codillo de cerdo con miel, balsámico y Coca-Cola es muy sabroso.
Nota:
Nunca antes había usado un aditivo de Coca-Cola al asar carne, una sugerencia interesante, me intrigó y funcionó muy bien. La carne tiene un aroma maravilloso, ligeramente y agradablemente caramelizada con una maravillosa costra oscura y crujiente.
