Modo de preparación
Primero prepara la crema pastelera:
Agregue la yema, el almidón y el azúcar a la leche fresca. Coloque la sartén en la estufa y revuelva hasta que la crema espese.
Retirar del fuego y aromatizar la crema con una cucharadita de extracto de vainilla.
En un tazón, casca los huevos, agregue el azúcar y la vainilla y bata con una batidora hasta obtener una crema espesa.
Tamizar la harina con una cucharadita de levadura química y una pizca de sal.
Agréguelos en porciones a la mezcla de huevo, revolviendo con una cuchara.
Vierta la masa en una pequeña bandeja oblonga forrada con papel de hornear.
Alinee y extienda la crema encima en 6 montones.
Hornea el bizcocho a 180°C durante 10-12 min en un horno precalentado.
Enfríe el bizcocho con crema pastelera y espolvoree con azúcar en polvo. Corta en porciones y sirva .
¡Buen provecho!
