Sesos de cordero empanados

Maria KostoffMaria Kostoff
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Sesos de cordero empanados
Foto: Elena Stefanova Jordanova
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Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
Total
60 min.
Raciones
4
"¡Un gran entrante de sesos de cordero rebozados para todos!"

Ingredientes

  • sesos de cordero - 1 kg
  • harina - 40 g
  • huevos - 4 uds
  • pan rallado - 100 g o masa para empanar - 350 g
  • aceite - 200 ml, para freír
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortar los sesos previamente hervidos en rebanadas gruesas o en trozos más pequeños, presionar y darles forma de albóndigas oblongas.

Rebozar en harina, huevos batidos, pan rallado o pasar por una mezcla de empanado a tu gusto.

Freír los sesos en baño de aceite hasta que estén dorados. Servirlos con una guarnición caliente de tu elección.

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