Modo de preparación
Cortar el churrasco de cordero en porciones. Limpiar las verduras y cortarlas en trozos más grandes.
En el fondo de una cazuela de barro poner la mantequilla, y encima churrasco de cordero.
Disponer las verduras, añadir los dientes de ajo pelados y los tallos de apio.
Sazonar con sal y pimienta y verter el vino blanco.
Agregar aproximadamente 1 taza de agua caliente. Cubrir con la tapa y colocar la cazuela en el horno.
Hornear a 200 grados durante unas 2 horas.
Servir el plato tibio.
El churrasco de cordero a la cazuela con verduras es muy sabroso.
