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Puré de guisantes

EfrosiaEfrosia
Jedi
1551119
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Puré de guisantes
24/02/2023
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Preparación
10 min.
Cocción
15 min.
Total
25 min.
Raciones
5
"Ideal para guarnición de carne o platos de verdura"

Ingredientes

  • guisantes - 1/2 kg
  • sal
  • azúcar - 1 pizca
  • menta - unas hojas
  • ajo - 2 dientes
  • mantequilla - 2 cdas, o aceite de oliva
  • nata - 2 cdas
  • cebolla - 1 cabeza pequeña
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cocer los guisantes hasta que estén completamente tiernos y escurrir.

Ponerlos en una licuadora, batidora de vaso o procesador de alimentos mientras están calientes.

Añadirles el ajo prensado, la mantequilla blanda, la sal, el azúcar, las hojas de menta y la nata.

Triturar todo hasta obtener un puré suave o más grueso.

Servir el puré de guisantes con rodajas de cebolla. Es ideal para guarnición de carnes y platos de verduras.

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