Modo de preparación
Ralla el tomate y mézclelo con el ajo prensado.
Calienta el aceite de oliva en la paellera y fríe ambos tipos de carne hasta que estén doradas.
Tire con cuidado de la carne hasta el borde de la sartén. Ponga el pimiento rojo picado en el medio para freír. Después de unos minutos, agregue las verduras congeladas.
En cuanto se ablanden, añada el tomate rallado con el ajo. 1-2 minutos más tarde, vierta agua tibia.
Sazone con sal y reduzca el fuego. Cocine hasta que la carne esté lista y añade más agua si es necesario.
Echa el arroz y el azafrán. Tan pronto como se absorba el líquido, apaga el fuego.
Sazone la paella con la ramita de romero. Ponga una tapa y deje que se cocine a fuego lento durante unos minutos.
La paella de pollo y conejo está lista.
