Modo de preparación
Haga un corte en la parte superior (la punta) de cada castaña.Sumérgelas en agua caliente por unos 10-15 minutos. Luego pélelas y póngalas en una olla con la leche. Llévelas al fuego.
Cuando las castañas estén blandas, licúalas en una licuadora. Agregue la mantequilla, el azúcar y el caldo. Mezcle bien y sirve.
Este puré es especialmente beneficioso para las personas que padecen males estomacales.
