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Carne de cordero con arroz

Iliana DimovaIliana Dimova
Gurú
364k1
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Carne de cordero con arroz
Foto: Vanya Georgieva
1 / 5
05/06/2023
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Preparación
20 min.
Cocción
40 min.
Total
60 min.
Raciones
3
"Un plato que tomamos literalmente de la cocina de la abuela - come todo lo que quieras y disfrútalo"

Ingredientes

  • cordero - 1 kg
  • mantequilla - 80 g
  • sal
  • pimienta negra
  • arroz - 1 taza, alrededor de 200 g
  • perejil - fresco
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortamos el cordero en porciones. Lo dejamos sofreír en el aceite hasta que se ponga dorado. Salpimentamos al gusto.

Echamos 1.5 tazas de agua caliente y dejamos cocinar hasta que la carne está lista. Lavamos y freímos el arroz en un poco de aceite, agregamos sal y 3 tazas de agua y cocinamos hasta que absorba el agua y se ablanden los granos de arroz .

Añadimos más agua si es necesario.

Servimos el cordero cocido adornado con arroz y espolvoreado con perejil verde picado.

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