Modo de preparación
Cocine la carne en una olla a presión.
Es muy importante tapar el recipiente sólo cuando el agua esté casi hirviendo, de esta forma podrás eliminar la espuma que se ha formado.
Hervir el cerdo durante unos 15 minutos, retirarlo y deshuesarlo. Agregue agua a la olla y agregue las verduras picadas: pimientos, zanahorias y cebollas.
Pon un poco de aceite y sal, cocina hasta que las verduras se ablanden.
Lava el arroz y agrégalo a la olla, y solo después de que esté cocido puedes agregar el tomate pelado y rallado.
Vuelva a poner la carne de cerdo a la sopa, espolvoree con la ajedrea y cocine unos minutos más.
Sazona la sopa de cerdo con pimienta negra recién molida, luego agrega el huevo batido con el yogur.
Ya tenemos lista la sopa cemosa de cerdo. ¡Buen provecho!
