El horno de microondas lleva mucho tiempo formando parte de nuestra vida cotidiana y se utiliza cada vez más. Ahorra no sólo tiempo, sino también el consumo de energía eléctrica. El principio de funcionamiento del horno microondas permite conservar casi por completo las vitaminas y minerales de los productos usados. También se pueden preparar varios postres, ahorrando tiempo en su horneado.
Uno de ellos es el flan de huevo. Comienza con hacer el caramelo. En una taza al fuego ponga 2 cucharadas de azúcar con 1 cucharada de agua. Calienta hasta que el azúcar se disuelva y el color cambie a dorado. Una vez hecho esto, retira del fuego y agrega 1 cucharadita de agua. Mezcle bien. Es posible que el caramelo quede un poco aguado, pero eso no es un problema. Se vierte en los moldes aptos para el microondas.
En un bol, bata 3 huevos, 5 cucharadas de azúcar glass, vainilla y 300 ml de leche. La mezcla se vierte en los cuencos junto al caramelo. Puede que te parezca que los dos líquidos se están mezclando. No te preocupes: el caramelo se asentará mientras se cocina.
Cocínelo de 5 a 7 minutos a potencia alta. Puede que parezca líquido cuando lo saques del microondas, pero se endurecerá a medida que se enfríe.
El tiempo de horneado depende de la potencia del microondas y del tamaño de los moldes en los que se distribuye la mezcla. Después de 5 minutos es bueno observarlo. Después de sacarlo, déjalo reposar durante 5 a 10 minutos.
Luego deja enfriar en el frigorífico durante 1-2 horas.
Si no te gusta el caramelo, puedes hacerlo sin él. Resultará una simple flan de huevo sin caramelo.
Pruebe nuestras sugerencias de clásico flan de huevo, flan de huevo en molde de bizcocho o el flan de huevo perfecto.
