Modo de preparación
Hervimos la carne con los pimientos en dos litros de caldo, junto con el orégano, ajo y sal al gusto. Sacamos la carne, cortamos en trocitos para sopa y colamos el caldo.
Picamos la cebolleta verde y la sofreímos en aceite de oliva. Vertemos el caldo y agregamos la carne troceada y los tomates en cubitos.
Añadimos el jugo de limón, el cilantro, pimienta negra y las tortillas tostadas y cortadas en tiras. Cocinamos durante otros 3 minutos y luego retiramos del fuego.
Servimos la sopa de pollo mientras está caliente.
