Sopa de pollo inglesa

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
53923k42
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Sopa de pollo inglesa
Foto: Albena Asenova
1 / 2
29/04/2023
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
20 min.
Cocción
90 min.
Total
110 min.
Raciones
6
"Sopa de pollo inglesa - deliciosa, nutritiva y colorida"

Ingredientes

  • muslos de pollo - 2 piezas
  • sal
  • cebolla - 2 cabezas
  • zanahorias - 2 piezas
  • apio - 2 palitos
  • ajo - 2 dientes
  • laurel - 2 hojas
  • tomillo - unas ramitas, fresco
  • fideos - 100 g o espaguetis
  • vinagre de manzana - 1 cucharadita
  • perejil fresco
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Coloque los muslos de pollo en una olla con agua fría con sal y cocine a fuego lento durante 30 minutos, quitando la espuma que se forma.

Agregue la cebolla picada en trozos grandes, una zanahoria y una rama de apio, todos los dientes de ajo, las hojas de laurel, las ramitas de tomillo, el romero (opcional) y hierva todo a fuego alto. Cocine durante aproximadamente una hora.

Cuando la sopa de pollo esté casi lista, retire con cuidado el pollo a un plato grande y separe la carne de los huesos. Cuele el caldo y devolverlo a la olla. Lleva a ebullición de nuevo.

Añada el resto de las verduras ya picadas finamente y la carne deshuesada. Cocine por 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas. En un recipiente aparte, cocine los fideos o espaguetis hasta que estén al dente, escurra y reserve.

Justo antes de retirar la sopa inglesa del fuego, agregar la pasta semicocida. Justo antes de servir, agregue el perejil a la olla junto con el vinagre de manzana. Si es necesario, agregue más sal y pimienta al gusto.

Sopa de pollo inglesa - deliciosa, nutritiva y colorida.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

5
51
40
30
20
10
Añade tu valoración