Modo de preparación
Poner el aceite en un recipiente. Agregar la harina, sal, pimienta negra y pimentón dulce. Mezclar bien.
Añadir la hierbabuena seca y los dientes de ajo prensados. incorporar el agua y el adobo para carne de cabrito está listo.
Cada porción de carne de cabra se sumerge en la marinada y se dispone en una bandeja.
Verter la marinada restante en una bandeja grande. Se pueden agregar unos champiñones.
Colocar 2-3 ramitas de hierbabuena fresca y cubrir la bandeja con papel de aluminio.
El cabrito se hornea a 160ºC durante 2 horas y 30 minutos.
¡Buen provecho!
