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Ensaladilla de pepinillos y huevos

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Ensaladilla de pepinillos y huevos
Foto: Yordanka Kovacheva
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Preparación
10 min.
Cocción
10 min.
Total
20 min.
Raciones
2
"La ensaladilla de pepinillos y huevos es un aperitivo de invierno para agradables veladas con amigos"

Ingredientes

  • pepinillos en vinagre - 10 de los grandes
  • huevos - 5 uds
  • ajo - 2 dientes
  • mayonesa - 6 cdas colmadas
  • crema agria - 4 cdas
  • pimienta negra - 1 cdta, recién molida
  • perejil - 1 cda, seco
  • eneldo - opcional
  • sal - 1 pizca o al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Saca los pepinos del líquido de la lata y déjalos escurrir sobre papel de cocina.

Pon a cocer los huevos, cubrirlos con agua helada y, una vez cocidos y fríos, pelarlos.

Corta los pepinillos y los huevos en cubos más grandes del mismo tamaño y colócalos en un bol.

Agregue pimienta negra recién molida, mayonesa, crema agria, dientes de ajo finamente picados, perejil, eneldo (opcional) y una pizca de sal.

Cuidado con la sal en esta ensaladilla de huevo porque los pepinillos están salados.

Mezcle y sirva la ensaladilla de pepinillos y huevos.

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