Modo de preparación
Triture el ajo con un poco de sal (aproximadamente 1 cucharadita que agregué de sal), luego lo moví a un tazón y agregué el vinagre de sidra de manzana, miel, melaza, pasta de tamarindo.
También agregué el aceite de pescado, la cebolla en polvo y el chile. En este caso, agregué escamas chile porque tienen un sabor más fuerte que el chile en polvo, pero es cuestión de gustos. También puede agregar polvo en la misma proporción.
Así que la salsa Worcestershire casera se pasa a un tarro o bol que cierre herméticamente.
Almacenada correctamente, la salsa de carne preparada se puede usar durante 2 meses, agitándola antes de cada uso.
