Detrás del nombre Macarrones está la conocida pasta en forma de tubos hechos en una maquina especial. Los macarrones forman parte de la cocina tradicional italiana, pero suelen estar presentes también en nuestra mesa.
Con macarrones se preparan una infinidad de platos. Son amados por todos, porque detrás de su apariencia sin pretensiones,hay oportunidades inesperadas para dar rienda suelta a tu imaginación culinaria.
Puedes servir a tus invitados tanto macarrones al horno de primer plato como macarrones dulces para postre.
Cocer macarrones o pasta en general es una tarea bastante fácil. La pasta cruda se somete en una cacerola con agua hirviendo con sal y se cocina durante 5-6 hasta 9-10 minutos a fuego medio. Por lo general, el tiempo exacto de cocción se indica en el paquete.
Los conocedores de la pasta recomiendan cocinar los macarrones 2-3 minutos menos de lo indicado en las instrucciones (al dente), porque así la pasta será menos calórica.
Se recomienda añadir 1 cucharada de aceite al agua para evitar que los macarrones se peguen. Otro dicen que esto es completamente incorrecto. La pasta se cocina en una olla o cacerola sin tapa. En caso de pasarte un poco con la cocción, puedes transferirla de inmediato a un colador y enjugarla con agua fría.
Cuando haya cocinado la pasta, asegúrese de preparar una de estas recetas de pasta comprobadas.
