Las gambas son mariscos extremadamente sabrosos y beneficiosas para la salud humana. Pueden ser de diferentes tamaños dependiendo de la variedad. En cuanto al color, las gambas pueden ser blancas, rojas, grises, marrones o amarillentas. Cómo saber si las gambas están frescas cuando decidimos comprarlas, lo averiguaremos en este artículo.
- Para saber si la gamba está fresca hay que sentirla. Su cuerpo debe ser firme y no tener manchas negras. Si las gambas o camarones son muy frescos, es decir, fueron pescados poco antes de exponerlos en el supermercado, son de corta duración no duran más de uno o dos días;
- Si ha decidido comprar gambas para cocinar, pero no los va ha preparar de inmediato, es mejor comprar gambas congeladas porque su vida útil es más larga;
- El olor del camarón, langostino o gamba también es una de las señales de si están frescos o no. Si una gamba está recién pescada, debe tener un agradable olor a agua salada y mar;
- Las gambas frescas deben almacenarse bien porque se estropean muy fácilmente;
- Una vez que haya elegido las gambas, puedes preparar algo delicioso como espaguetis con gambas, gambas a la parrilla, gambas rebozadas y muchos otros platos deliciosos.
