Las amas de casa modernas identifican unánimemente el congelador como uno de los aparatos más útiles del hogar porque les permite almacenar los productos durante mucho tiempo sin tener que conservarlos en frascos. Los alimentos congelados conservan sus cualidades útiles y sabrosas durante mucho tiempo si se conservan correctamente en el congelador.
El pescado es uno de esos productos que se pueden conservar en el congelador, pero lamentablemente no durante mucho tiempo. El pescado es un producto perecedero e incluso en el congelador su permanencia no debe exceder los 2-3 meses.
Con un procesamiento adecuado, el pescado blanco se puede almacenar en el congelador durante aproximadamente 3 meses y el pescado azul, no más de 2 meses.
Por lo tanto, el pescado refrigerado tampoco se puede almacenar durante mucho tiempo. El pescado fresco se puede almacenar durante 2-3 días. Si tenemos pescado cocido, puede permanecer en el frigorífico de 2 a 4 días, pescado al horno de 2 a 5 días y pescado ahumado de 5 a 6 días.
