Casi no existe otra bebida que pueda utilizarse como remedio eficaz y al mismo tiempo tomarse simplemente por placer. Algunas cosas que debe saber sobre la conservación adecuada del té:
- Conservar el té en recipientes bien cerrados y absolutamente secos. Son adecuadas las cajas de madera, chapas especiales y porcelana, así como sobres de varias capas resistentes a la luz. Todos los recipientes en los que guardes el té deben usarse únicamente para ello, para no alterar su aroma.
- Conservar en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, el sol y el calor.
- El té se conserva mejor en pequeñas cantidades, teniendo cuidado de que no penetre humedad al abrir la caja.
- El té bien almacenado puede conservar su calidad hasta cinco años. Y el té verde pierde su aroma más lentamente que el té negro.
Con un secado cuidadoso, los ingredientes activos apenas cambian. Este es un proceso de preservación natural.
El té es la bebida más común en el mundo. En muchos países tomar té pertenece a la cultura de la nación. En el budismo zen es una parte indispensable de la ceremonia religiosa. Y especialmente en Inglaterra y los países de la Commonwealth británica, tomar té es una tradición casi sagrada desde hace mucho tiempo. Sin embargo, la gente todavía sabe muy poco sobre el té y sobre la interesantísima planta del té.
Un dato interesante es que el efecto estimulante del té se debe a el alcaloide cafeína, que está relacionado con los taninos (flavonoles). Dado que la cafeína se disuelve bien en agua caliente, casi toda la cantidad contenida en la planta se libera en el té dentro de los primeros 1 o 2 minutos después de su preparación.
Por lo tanto, cuando dejas reposar el té durante uno o dos minutos, obtienes una bebida con alto contenido de cafeína que el cuerpo absorbe muy rápidamente. La cafeína tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central y las funciones cerebrales.
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