Uno de los alimentos más ricos en nutrientes es el polen de abeja. En este artículo conoceremos más sobre sus valiosas cualidades y cómo consumir el polen de abeja. Es bueno en cualquier época del año, pero en los días fríos es un asistente indispensable para el sistema inmunológico.
Beneficios del polen de abeja
El polen de abeja contiene más proteínas que cualquier producto animal, vitaminas B y los 22 elementos esenciales, la mayoría de los cuales también tienen propiedades medicinales.
El polen de abeja mantiene la energía del cuerpo, aumenta la inmunidad, equilibra los niveles energéticos y hormonales del cuerpo. Debe saber que cuando se calienta, este producto pierde la cantidad de enzimas, que pueden desaparecer por completo, lo que reduce su valor nutricional. Por lo tanto, la adición de polen de abeja, especialmente con fines medicinales, debe realizarse en productos alimenticios que no pasan tratamiento térmico. A continuación se muestran algunas formas de utilizar y consumir polen de abeja conservando todas sus sustancias beneficiosos.
Uso del polen de abeja
Polen de abeja con los cereales de desayuno
Espolvoreado sobre los cereales, el polen de abeja hace que el desayuno sea especialmente saludable. Por ejemplo, muesli, avena, un bol de yogur. Para cambiar el sabor del polen de abeja, puedes añadir alguna especia, por ejemplo canela.
Polen de abeja en batidos
Hoy en día, cada vez más personas sustituyen el desayuno tradicional por un batido fresco. El polen se puede añadir como parte de los ingredientes del batido, así como a cualquier alimento en puré, ya que lo saturará de antioxidantes. Pruebe también un batido de polen de abeja.
Polen de abeja en la ensalada
Cada vez más, las ensaladas son más reativas y saludables. En nuestro país, el polen de abeja espolvoreado sobre una ensalada verde no es un plato popular, pero es una oportunidad para hacer de la ensalada verde una bomba de vitaminas. Esta combinación es buena para el desayuno antes del entrenamiento.
Dulces con polen de abeja
Se pueden preparar barritas de proteína o postres crudos agregando polen de abeja a los ingredientes. Esta es una muy buena manera de agregar más nutrientes a los alimentos. También se recomiendan combinaciones como chocolate negro y polen de abeja.
Polen de abeja en el sándwich
Esta opción suena casi herética, pero si el sándwich de mantequilla de cacahuetes está enriquecido con polen de abeja, será un comienzo del día increíblemente fuerte. Es muy bueno para los niños, a quienes les aportará energía para todo el día.
Almacenamiento y prueba de polen de abeja
Este producto debe almacenarse adecuadamente, es decir, en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa para el polen seco y en el frigorífico para el producto fresco.
Antes de su primer consumo se debe realizar una prueba de alergia.
Las dosis de ingesta de polen de abeja para adultos son 2 cucharadas al día y para niños - 1 cucharadita, comenzando con una pequeña cantidad de unos pocos gránulos y aumentando gradualmente la ingesta.
Como puede ver, hay bastantes formas de utilizar este valioso producto. Fortalece su inmunidad preparando:
- trigo tierno con polen de abeja;
- tortitas con polen de abeja;
