Modo de preparación
Corta la carne de cerdo en filetes. Golpéelos ligeramente con un martillo y sazone con las especias y sal.
En un recipiente, mezcle la mostaza, la mayonesa, el vino y el agua. Revuelva bien y deja marinar los filetes durante 2-3 horas.
Vierta un poco de aceite en una sartén y fría los filetes por ambos lados durante un rato. Dispóngalos en una fuente apta para hornear.
En la misma grasa cocinr los champiñones hasta que cambien de color. Vierta la nata y después de que hierva, agregue la harina disuelta en el agua.
Mezcle bien y vierta los filetes en la fuente. Hornea el plato a 200 grados durante unos 35 minutos o hasta que la carne esté blanda.
El cerdo marinado con salsa de nata y champiñones es muy sabroso.
