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Caldo de verduras saludable

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Novato
1725
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Caldo de verduras saludable1 / 2
05/10/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
60 min.
Total
75 min.
Raciones
1
"Cuando necesitas algo sabroso para cargar tu cuerpo de energía y vitaminas"

Ingredientes

  • aceite de oliva - 2 cdas
  • cebolla - 1 cabeza, en cuartos
  • zanahorias - 1 pieza
  • puerro - 1 tallo, cortado en 4 trozos
  • perejil - 2 tallos
  • tomates - 1 pieza, partido
  • pimienta negra - 5 granos
  • clavo de olor - 1 clavo
  • laurel - 1 hoja
  • sal - 1/2 cdta
  • agua - 2 litros, hirviendo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Calienta el aceite de oliva, añade la cebolla, la zanahoria, el puerro, el apio, el tomate y el perejil. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

Agregue los granos de pimienta negra, la sal, el clavo de olor y la hoja de laurel

Cubre con el agua y deje cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora. Cuele a través de un colador de malla fina, retire las verduras.

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