Los corazones de pollo son un manjar sin pretensiones, que con un poco de imaginación puede convertirse en un plato extremadamente sabroso y digno de presentar en la mesa festiva.
De ellos podrás preparar apetitosa y nutritiva sopa de corazón de pollo, podrás sorprender a tus invitados con unos corazones de pollo al horno e incluso corazones de pollo rebozados.
Pero antes de preparar todos estos deliciosos platos, debes cocer/hervir los corazones. Esto es sumamente sencillo.
Los corazones de pollo bien limpios se colocan en una cacerola con agua abundante con sal y se hierven a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Si se forma espuma, es recomendable quitarla con una espumadera.
Luego, lo único que tienes que hacer es continuar con tu receta elegida - preparar un arroz con corazones de pollo, pinchos, tapas, etc.
