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¿Cómo cocer el cuscús?

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Guru
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
¿Cómo cocer el cuscús?

El cuscús son pequeños granos de pasta secos que se elaboran con trigo duro molido grueso o sémola de trigo. Tiene un sabor similar a los diferentes tipos de pasta, pero debido a que es extremadamente pequeño, los platos elaborados con él tienen un sabor mucho más uniforme. Muy a menudo, el cuscús se hierve y se come como los fideos.

El cuscús es muy fácil de cocinar - póngalo en agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté listo. No lleva mucho tiempo hervirlo - la mayoría de las veces toma de 5 a 10 minutos, ya que los granos son pequeños y se ablandan rápidamente. Puedes añadir unas gotas de aceite al agua para evitar que los granos se peguen.

Ahora el cuscús hervido se puede combinar con carne y diversas verduras. Tenga en cuenta que los diferentes tipos de cuscús tardan diferentes tiempos en cocinarse, por ejemplo el griego y el marroquí se cocinan mucho más rápido, mientras que otros tipos pueden tardar hasta 15 minutos.

Para asegurarse de que el cuscús esté bien cocido, lo mejor es probar los granos. El cuscús es una parte importante de una dieta saludable porque es extremadamente rico en fibra y magnesio.

Vea también algunas ideas de cómo puede preparar cuscús: ensalada de cuscús, pimientos rellenos con cuscús, tabulé de cuscús.

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