Como todos sabemos, el apio nabo es la base de casi todas las sopas y guisos. Es muy beneficioso para la salud y no debemos despreciarlo.
El apio nabo tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Pertenece a la familia del perejil y el eneldo. Puede alcanzar hasta 40 cm de altura. El apio blanco se cultiva en lugares con sombra porque la luz solar directa puede dañarlo.
El apio nabo contiene muchas vitaminas y minerales. Éstos son algunos de ellos:
- Tiene niveles muy altos de vitamina A;
- Los tallos de apio contienen algunas vitaminas del grupo B - B1, B2, B6;
- También contiene vitamina C, potasio, ácido fólico, calcio, magnesio, hierro, fósforo, sodio y aminoácidos esenciales;
- Especialmente valiosos en la composición del apio son los oxalatos, que son bunos para los cálculos renales;
- El zumo de apio recién exprimido ayuda con el estreñimiento, regula el peristaltismo. El sodio que contiene el apio es natural y orgánico y es absolutamente inofensivo para el consumo porque no contiene sales enriquecidas artificialmente. Nuestro cuerpo necesita una determinada cantidad de sodio para funcionar correctamente;
- El apio nabo puede ayudar a las personas que tienen presión arterial alta. El zumo de apio reduce los niveles de colesterol en sangre;
- Todos sabemos que casi todos los alimentos pierden sus propiedades beneficiosas tras un tratamiento térmico. Sin embargo, el apio y el apio nabo no se encuentran entre ellos. Conservan sus sustancias valiosas;
- Ayudan a neutralizar la acidez del cuerpo y neutraliza el pH;
- El apio tiene una influencia muy fuerte en la lucha contra el cáncer. El apio detiene el crecimiento de células cancerosas. Es un poderoso antioxidante y combate los radicales libres al suprimir el crecimiento y la nutrición de las células cancerosas malignas;
- El zumo de apio también es un diurético natural. Esta es una acción beneficiosa tanto para los hipertensos como para refrescarse y tonificarse, lo cual es importante para el buen funcionamiento del organismo;
- El apio nabo está recomendado para artritis reumatoide, artrosis, gota, asma y bronquitis;
- El apio ayuda al funcionamiento normal de los riñones.
Y después de todo lo dicho, el único consejo que puedo darte es que consigas apio inmediatamente y ¡mejores tu salud! Y aquí tenéis nuestro delicioso catálogo de recetas con apio.
