Para hacer un pollo asado entero se tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos a 180 grados. El tiempo de horneado muchas veces depende del tipo de horno y del tamaño del pollo.
Las alitas de pollo se hornean aproximadamente media hora y los muslos durante 60 minutos, pero depende de su tamaño. Lo más seguro es pinchar el pollo hacia el final de la cocción - si sale jugo rosado, no está listo; si el jugo es claro, significa que está hecho.
Si la carne apenas se desprende del hueso, significa que la has horneado demasiado tiempo. Es bueno cubrir la carne con papel de aluminio al principio del asado y retirarlo hacia el final para que el pollo quede crujiente y dorado.
