Los pimientos asados se pelan más fácilmente si los ponemos en una bolsa de plástico inmediatamente despues de asarlos. La bolsa se debe atar bien.
Los pimientos se dejan en la bolsa durante unos 10 minutos y luego se pelan con facilidad ya que se han quedado más blandas y la piel se empieza a caer solita.
Despues de pelar los pimientos, puedes hacer pimientos rebozados o ensalada de pimientos asados con ajo.
