Las patatas fritas pueden tener un sabor mucho más agradable si usas especias para condimentarlas. Las especias romero, comino, nuez moscada, perejil son adecuadas.
Si está usando hierbas frescas, debe agregarlas después de que las patatas estén ya cocinadas y enfriadas. Si prefiere especias secas, se ponen mientras cocinas las patatas.
La pimienta blanca es una especia más suave que la pimienta negra y es muy adecuada para asar, cocer y guisar, así como para saltear. Las hierbas también se pueden usar para dar sabor a las sopas de patata.
Si desea condimentar a la sopa de verduras con patatas, use una ramita de romero. Póngalo al final, déjelo durante unos 5-6 minutos y luego sáquelo, porque de lo contrario la sopa puede tener un sabor ligeramente amargo.
Las especias adecuadas para preparar guarnición de patata son la cebolla, la pimienta negra, el perejil, la mejorana, la albahaca, el eneldo y la hoja de laurel.
Para preparar platos con patatas fritas, use cebolla, pimentón, mejorana, comino, albahaca. Para preparar puré de patatas - cebolla, pimienta negra, nuez moscada, perejil o especias frescas al gusto.
El sabor de las patatas se ve realzado por muchas especias: eneldo, albahaca, cebolletas verdes, ajo, tomillo, perejil, romero, estragón, etc. Las grasas tienen el mismo efecto: aceite de oliva y aceite de girasol, mantequilla, crema y leche.
El romero también es muy adecuado para preparar patatas nuevas. Primero, córtelos en trozos pequeños, póngalos en una bandeja y cúbralos con aceite de oliva.
Sazone con romero fresco o seco y cristales de sal marina y mezcle. Hornee durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Puede usar el plato como guarnición caliente para la carne, como plato principal magro o en forma fría, es adecuado para un picnic o una fiesta al aire libre.
