Las especias determinan el carácter final de cualquier plato. El pollo es el ave más común en el mundo y s prepara de muchas maneras diferentes en las diferentes partes del mundo. Las especias que son adecuadas para el pollo son muchas y de diferentes orígenes. La lista es demasiado larga, pero mencionemos algunos de ellos.
Pimienta negra. es una de las especias más comunes en la cocina europea y junto con la sal está presente en todas las mesas. La pimienta negra no solo le da un sabor agradable al plato, sino también ayuda a la digestión y aumenta el apetito.
Romero. Esta es una especia utilizada en la cocina tradicional mediterránea. es adecuada para pollo, pescado, carne de caza, arroz y patatas, platos con col, zanahorias y tomates, así como muchos platos de repostería.
Orégano. Es una de las especias más utilizadas en la cocina italiana, es apta para platos de pollo, está presente en muchas salsas y s utiliza con éxito para condimentar muchas pastas y pizza.
Comino. Casi no hay carne que no se pueda aromatizar con esta especia. El Comino no solo tiene un aroma maravilloso y fragante, sino quizás es una de las especias con más propiedades curativas.
Tomillo. Es una hierba aromática universal que se usa no solo para cocinar, sino también es un ingrediente en muchos productos medicinales y cosméticos. Se utiliza como condimento para pollo, sopas, salsas y ensaladas.
Pimienta de Jamaica. Se utiliza como especia en la preparación de la mayoría de los embutidos, presente en recetas de pollo y pescado. La pimienta de Jamaica es una de las especias más utilizadas en la cocina caribeña y, a menudo, s agrega a las salsas y algunos encurtidos.
Albahaca. Especia adecuada para pollo y al mismo tiempo es muy beneficiosa. Ayuda en casos de gastritis crónica y colitis.
La elección de las especias, por supuesto, depende del gusto individual de cada persona. Es un hecho indiscutible que la combinación adecuada de especias aromáticas puede dar un sabor único a cualquier plato.
El ajo, el perejil, el pimentón rojo, la pimienta blanca, la ajedrea, el curry, el jengibre, la nuez moscada y muchos otros también se utilizan para condimentar el pollo.
