El aguacate juega un papel indispensable en el mundo culinario. Esto se debe a su sabor y cualidades nutricionales extremadamente beneficiosas para la salud, que lo sitúan entre los productos más utilizados en diversas recetas.
El aguacate es rico en fibra, antioxidantes, vitaminas y grasas saludables. Tiene una serie de propiedades útiles y su sabor ofrece una amplia gama en varias recetas dulces y saladas.
El sabor de la base de guacamole también es la razón principal por la que hay desacuerdo sobre su tipo, si el aguacate es una fruta o una verdura.
La respuesta a esta pregunta es:
Aunque los aguacates no tienen el típico sabor dulce de la fruta, todavía están oficialmente designados como una fruta. Según los botánicos, el aguacate tiene todas las razones para definirse como una fruta, pero la principal es que es carnosa, relativamente dulce y crece en un árbol.
El origen del aguacate es mexicano y se cultiva como una fruta en un árbol. Tiene un corazón cremoso, un color verde característico y una cáscara rugosa irregular.
A pesar del sabor específico del aguacate, esta fruta puede ser un excelente ingrediente para preparar sopas, salsas, glaseados, ensaladas y casi cualquier tipo de platos.
Son las cualidades de sabor específicas las que hacen del aguacate una de las frutas más populares y versátiles en la cocina, con las que se preparan ensaladas saludables y comidas deliciosas.
Lea también cómo cortar un aguacate, cómo mantener un aguacate fresco por más tiempo o cómo hacer que un aguacate se ablande y madure más rápido.
