La comida picante es la favorita de millones de personas en todo el mundo. El picante hace que los platos sean aún más sabrosos, pero también tiene una serie de beneficios para el organismo. Hasta hace poco se creía que la comida picante era dañina, pero resulta que los beneficios son mucho más.
La comida picante actúa sobre nuestro cuerpo de muchas maneras diferentes. Los alimentos picantes mejoran la circulación sanguínea en el cuerpo y reducen la presión arterial. Son beneficiosos para el sistema cardiovascular. El picante aumenta la inmunidad y protege contra la inflamación. Muchos estudios indican que el consumo regular de curry y chile reduce el riesgo de cáncer.
Los alimentos picantes mejoran la digestión porque aumentan el flujo sanguíneo al estómago, lo que afecta directamente a los procesos digestivos.
La capsaicina de los pimientos picantes mata al Helicobacter pylori, la bacteria que causa las úlceras de estómago.
La comida picante mejora la respiración y actúa como un excelente expectorante. Ayuda a las personas con bronquitis, sinusitis, asma y otros problemas respiratorios.
Según algunos estudios, los chiles picantes ayudan a aliviar el dolor de la artritis. La capsaicina también es muy buena para tratar y aliviar la gripe y los resfriados porque hace que el cuerpo sude más. Los alimentos picantes también mejoran el estado de ánimo porque aumentan los niveles de serotonina y endorfinas, las hormonas responsables del buen humor.
Por supuesto, todas estas acciones del chile se aplican con un consumo moderado, pues en grandes dosis puede tener un efecto adverso.
